Описание
Пластиковые иглы для умягчения мяса из нержавеющей стали соус для размягчения мяса Tedderizer для Beaf стейк мясо Профессиональный кухонный инструмент
Основные функции:
Количество предметов: 1 шт. Материал: нержавеющая сталь, пластик Ручка Материал: ПластикСпециальные преимущества:
Основная цель тендера заключается в том, чтобы дать мясу свободную консистенцию, которая позволяет ускорить процесс приготовления продукта и значительно сэкономить время работы шеф-повара. Важное преимущество тендеризатора заключается в том, что мясо расслабивается с его помощью, сохраняет свои вкусовые качества лучше, сохраняя при жарке мягкость и сочность. При обработке с тендеризатором волокна продукта повреждены меньше, чем при обработке с измельчителем или молотком для мяса, и соединительные ткани разрушены до максимальной. Тепловые волны проходят гораздо легче через ткань распущенного продукта, поэтому после обработки любое мясо без костей жарено гораздо быстрее и более равномерно. Принцип работы с тендеризатором довольно прост: с помощью параллельных лопастей-игл на поверхность кусочка мяса нанесены вырубки. Разрезы уничтожают соединительную ткань и увеличивают площадь продукта. Тендеризатор легко моется. Мясорубка сокращает время работы на 50%. Уменьшает время Мариновки на 80%. Ручной тендеризатор для резки свинины, телятины, ягненка, рыбы и других продуктов. Пластиковая конструкция с 24 ножами из нержавеющей стали. Сок не течёт, и нарезать почти не садится. Tendiser не травмирует сами волокна, как и молоток для ударов. Молоток делает мясную кашу, и много сока течёт, и при использовании тендеризатора соединительная ткань остается неповрежденной. Рекомендации по эксплуатации мясорубки:
Поместите мясо на деревянную или пластиковая разделочная доска; В зависимости от плотности мяса и толщины части, выберите оптимальную силу для его обработки. Учитывайте, что большие части рекомендуется обрабатывать с двух сторон; Избегайте попадания стальных стержней с костями и жесткими предметами; Рекомендуется взбивать мясо перед мариновкой; В процессе взбивания Вы можете добавить специи по вкусу; Лезвия инструмента будут вводить их внутри мяса; После использования тщательно промойте смягчитель; Не используйте абразивные моющие средства и жесткие губки; Не опускайте тендеризатор на твердую поверхность и с большой высоты.
Характеристики
- Тип
- Инструменты для Подготовки Мяса & Домашной Птицы
- Особенности
- Стандартный / Экологичный
- Сертификация
- EEC / Товар соответствует стандартам качества и безопасности Европейского союза
- Тип приборов для мяса и птицы
- Отбивные молотки и размягчители для мяса
- Номер модели
- Bh-5166,Bh-5167
- Материал
- Stainless Steel and Plastic