Описание
Коммерческая небольшая машина для приготовления булочек из нержавеющей стали машинка для резки теста формовочная круглая машина для хлеба на пару 1 шт./с
Коммерческая машина для приготовления булочек из нержавеющей стали машинка для резки теста формовочная круглая булочка для хлеба 220 В/380 В
Если у вас есть что-то еще, чтобы понять, пожалуйста, свяжитесь с нами, и мы ответим вам внимательно.
Описание:
Наименование товара: машина для приготовления булочек на пару
Модель: MP30-2
Вес: 125 кг
Мощность: 1500 W
Производство: 60 шт/мин
Напряжение: 220 В/380 В
Размеры: 560*620*970 мм
Показано на картинке
Три размера булочек на пару:
5-6 шт. (120-140 граммов), один фунт сухой муки (500 граммов) плюс 4 два вода может сделать 5 ~ 6 булочек
7-8 шт. (на рост от 80 до 100 граммов), один фунт сухой муки (500 граммов) плюс 4 два вода может сделать 7-8 булочек
9-10 шт (60-80 грамм), один фунт сухой муки (500 грамм) плюс 4 две воды можно сделать 9-10 булочек на пару
По умолчанию 7-8 шт.
Простота в эксплуатации:
Машина оснащена системой тонкой настройки, которая проста в использовании и экономит время и силы.
Компактная Структура: небольшой размер ноги, легкая сборка и разборка, легко моется.
Принцип работы
После запуска двигателя тесто равномерно помещается в рот теста. Под действием двойные переплетенные дракон, миксер для теста выдавливается и отправляется на порта. После прохода через порт регулировки теста, тесто равномерно экструдируется и поднимается колесо подъема. Резак будет вращаться вниз. Тесто разрезается на форма цилиндрический теста, а затем падает в порт питания. В дуге формовочного диска тесто закруглено и образуется в цилиндрическую паровую хлебную заготовку с гладкой поверхностью. Размер вареной заготовки для хлеба достигается путем регулировки подвижной рамы для изменения расстояния между подвесным колесом и передней крышкой.
Технологии производства и процесса
Технология, предоставленная ниже, предназначена только для справки. Если вы Ветеран булочек на пару, вы можете работать в соответствии с вашей собственной выдержанной технологией. Паровые булочки, сделанные с нашими машинами, такие же, как и те, которые вы сделали вручную, даже лучше, чем вы можете сделать вручную. В основном для того, чтобы уменьшить интенсивность труда и сэкономить трудовые ресурсы
Во-первых, замешивания теста
Соотношение муки, воды и сухих дрожжей 1000:400:3-5
1, Растворите дрожжи с правильным количеством теплой воды (около 35 градусов) в эмульсию и вылейте ее в муку. Перемешать тесто в тесто смесителя с водой той же температуры, и дать тесту выдержать 10 минут.
Практика лапши: например, используйте 50 кг муки, сначала Добавьте 40 кг воды и теста к 40 кг лапши, и добавьте около 10 кг сухого порошка, чтобы продолжить месить тесто.
Во-вторых, сплит под давлением
2. Сначала откройте переключатель машины для приготовления булочек, затем поместите хорошее тесто в ведро капота, и заготовка для булочек на пару выпустится.
3. практика лапша: например, используйте 50 кг муки, во-первых, добавить 40 кг муки и детей до 20 кг по самой низкой цене, воды, чтобы Замес теста (заказное, Авиапочта Китая) и добавьте почти 10 кг сухого порошка до образования по-прежнему Замес теста
В-третьих, просыпаться на пару хлебная заготовка
Положите заготовку для хлеба на пару в емкость для брожения, температура 30 градусов, влажность 70, а доказательство 40-60 минут. Время пробуждения немного отличается в зависимости от температуры, и вы можете использовать его гибко.
Четвертый, на пару
Когда паровой хлеб удваивается и опухает, его можно парить на корзине или пароварке. Обычно отпаривание занимает 25-30 минут.
Общие проблемы и решения для производства хлеба на пару
1. Поверхность легко свернуть:
A. Тесто не равномерно распределяется, и пузырьки в тесте не полностью очищены, и есть ошибка во время формования. Тесто следует тщательно замесить.
B, пар слишком сильный, может быть отрегулирован для малых и средних пожаров.
С, дрожжи имеют недостаточную выносливость и могут повторно приобрести Дрожжи для пробуждения теста
D, качество муки низкое, прочности не достаточно, и мука средней глютеновой может быть использована.
2. Хлеб на пару слишком надут, а пушистый готовый продукт не хорошо формируется:
A. Время пробуждения теста слишком длинное, что может сократить время пробуждения или добавить неферментированное тесто.
B, количество дрожжей слишком большое, может правильно уменьшить количество используемых дрожжей.
С, тесто слишком влажное, и тесто слишком много воды, это может уменьшить количество воды.
3. Поверхность пропаренного хлеба не белая
А, качество муки низкое, можно использовать качественный порошок средней глютена
B. Формование не очень хорошее. Тесто должно быть чистым и гладким во время формования. Чем больше миксер для теста сделан, более белый испаренная Плюшка.
4. Кожа пропаренного хлеба тусклая, сморщенная или треснутая:
A, скорость проверки слишком быстрая, может уменьшить температуру брожения.
Б. Хлеб на пару шероховатый и тесто гладкое, что может увеличить время теста.
C. Содержание глютена низкое, и вместо этого можно использовать средне-глютеновую муку.
5. После охлаждения на пару хлеб будет жестким и шлаком.
А. Качество муки низкое, и ее можно заменить на средне-глютеновую муку
B. Это не достаточное количество воды в тех случаях, когда булочки прессформы, миксер для теста могут быть добавлены с небольшим количеством воды и равномерно смешанные.
С, тесто не достаточно времени, можно полностью замесить, так что глютен образует сеть.
D. Недостаточная ферментация, возможно использование ангельских дрожжей с сильной ферментацией.
6. Шероховатость внутренней организации:
A. Качество пшеничной муки и плохое, а средне-содержанием глютена может быть использован вместо этого.
B. В руке слишком много муки, когда вы замешиваете лапшу, вы можете уменьшить муку на руках.
7. Медленное Брожение:
А. Количество дрожжей небольшое, или сила уменьшается. Количество дрожжей может быть соответствующим образом увеличено, а дрожжи хранятся при низкой температуре.
B, температура теста ниже при замесе теста, и теплая вода лучше
С, температура пробуждения не достаточно, температура пробуждения должна быть около 30 градусов.
8. Эпидермальное вспенивание:
A, слишком большая влажность при пробуждении, может уменьшить влажность
B. Есть пузырьки воздуха в миксер для теста в тех случаях, когда булочки формируется. Когда формовочная операция выполнена, старайтесь как можно больше выгонять воздушные пузырьки в тесте.
C. В тех случаях, когда паром, капли воды на поверхности булочки, избегая попадания воды Капель непосредственно на поверхности.
9. Размер печеного хлеба небольшой
A, поток клейковины количественная маловато, вы можете использовать средне-содержанием глютена
B, количество дрожжей маловато, может увеличить дозировка
С, время брожения не достаточно, может продлить время брожения
10. Дрожжи просроченные, изменить на лучшие дрожжи
Удовлетворенности наших клиентов:
Если вы выбираете "способ доставки продавца" (368,42 usd), мы поможем вам организовать доставку морем и доставку к вам
Ближайшего морского порта!
Если доставка по морю, после прибытия в морской порт назначения, покупатель должен оплатить расходы на порт назначения (например, терминал)
Плата за обработку, сборы за документы, сборы за хранение и т. д.), налог на таможенное оформление и сбор товаров.
Если вы выбираете DHL/ARAMEX/FedEx, TNT, UPS, и т. Д., мы поможем вам организовать доставку международной экспресс-почтой
И Прямая доставка по вашему адресу (от двери до двери)!
1) чтобы защитить ваши товары и избежать каких-либо повреждений от процесса доставки, когда вы получаете посылка, покупатели
Следует тщательно проверить посылка/товары перед подписанием квитанции товаров.
Если есть какие-либо повреждения, пожалуйста, свяжитесь с вашим местным ARAMEX/DHL/FedEx, чтобы спросить жалобы и претензии или пожалуйста
Свяжитесь с нами в течение 24 часов. Затем сделайте фотографии поврежденной машины и посылка, Немедленно отправьте
Сообщение нам, мы поможем вам решить проблемы.
2) Если у вас есть какие-либо проблемы с товаром или доставкой, пожалуйста, дайте нам возможность решить любую проблему. Мы понимаем
У вас могут быть проблемы и недовольства, и мы сделаем все возможное, чтобы решить эти вопросы.
3) и ваши отзывы очень важны для нашего магазина, если вы удовлетворены нашим продуктом и нашим сервером, после вас
Подтвердите этот заказ, пожалуйста, оставьте нам положительные отзывы и 5 звезд, мы также дадим вам "идеальный 5 звезд",
Когда вы оцениваете время доставки, пожалуйста, примите во внимание международный процесс. Ваше признание сделает нас
Более уверенный в развитии бизнеса и обслуживании вас лучше.
Примечание: все данные измеряются вручную. Если есть какие-либо ошибки, полученные продукты будут превалировать.
Примечание: Вышеуказанные данные измеряются вручную, если какая-либо ошибка при получении товара имеет преимущественную силу.
Примечание: Из-за разницы между различными мониторами изображение может не отражать фактический цвет изделия. Спасибо!
