Цитрат натрия, пищевой тринатрий цитрат, регуляторы кислотности сока, добавки, цитрат натрия

Описание

Цитрат натрия не токсичен, имеет производительность регулировки pH и хорошую стабильность, поэтому его можно использовать в пищевой промышленности. Цитрат натрия используется в качестве пищевой добавки с наибольшим спросом. В основном используется в качестве ароматизатора, буферного агента, эмульгатора, объемного агента, стабилизатора и консерванта. Кроме того, цитрат натрия совместим с лимонной кислотой и используется в качестве различных джемов, гелевых агентов, пищевых добавок и ароматизаторов для желе, фруктовых соков, напитков, холодных напитков, молочные продукты и выпечка.